*8月23日

稲わらを40本束ねて　60束用意しました

*8月24日

大豆と黒豆を1時間30分蒸します

稲わら1本の中には1000万個の納豆菌が住んでいます

10分間煮沸し、殺菌しても、納豆菌は生きています

わらの船に、蒸しあがった大豆を入れます

わらのふたをし、発泡スチロールの中へ

ペットボトルにお湯を入れて、45℃に保ちます

*8月25日

翌日、発泡スチロールのふたを開けると、

「納豆のにおいだぁ～！」「大豆がシワシワになってる！」

食べてみると、「大豆のまわりは納豆の味だけど、かむと豆の味がする！」

*8月26日

「わぁ～糸をひいてる！」

「いただきま～す！」「納豆だぁ～おいしい～！」「昨日より味が濃い！」

クルクル混ぜると、いっぱい糸をひいたよ！

みんなで作った納豆　とても美味しかったね！